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楼主: tiantian天

野味怎么做才好吃

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一个字。  辣。           还是得先学会怎么做饭才是正道啊
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听你们说得,我口水都下来了
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野鸡也就只有当年嫩公鸡稍微好点
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斑鸠就按鸽子的做法炖汤就可以了撒,野兔和家兔味道是有些区别,但是应该也很好处理吧、
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炒野鸡斑鸠,用油很关键,最好用茶油,加生姜,八角,桂平,花椒一起爆炒成金黄色,加干辣椒,料酒焖15分钟后,再加少量水淀粉,香油,味精,生抽,葱,蒜出锅,味道好的没法说。

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兔子最好做成腊味,这样最好吃。
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炒野味,最好用茶油,野鸡斑鸠加,生姜,八角,花椒,桂平,干辣椒,爆炒至金黄色,入料酒加盖焖小火15分钟,加少量水淀粉,香油,生抽出锅。兔子最好做成腊味。
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这个还真不懂,不过还是帮你顶!看楼下的吧
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下大料,油爆,味重点
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