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简介白鹭一只斩快,清水反复漂涤,尽量涤去血水...先将花猪油置锅中烧滚,放少量姜片翻炒2分...
白鹭食牛虱,鱼虾,故腥味很大。但营养特别丰富。
白鹭一只斩快,清水反复漂涤,尽量涤去血水。鲫鱼(土鲫鱼为佳)2两重3条去其内脏。生姜片,化猪油,备用。
先将花猪油置锅中烧滚,放少量姜片翻炒2分钟,放白鹭快一起翻炒3至5分钟,捞出。同样方法煎鲫鱼(时间长一点,一定把鱼的两面煎至金黄),将炒好的白鹭放入锅中,加沸水,慢慢熬(最小火)5至8小时(晚睡之前熬,早上起床关火)至鱼与白鹭肉糜。
食用时根据自己口味加葱末,胡椒粉调味。
美味至极!!!汤浓似牛初乳!!!冬季严寒之际饮之,可裸奔啊!!!!!!
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