最好是在一寸厚的肉块就可以了长就无所谓放

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简介亮干，挂到只出烟不起明火的灶台上熏(一般...

你先把肉洗干净
亮干到表面没有水分
然后10斤肉就放一包盐的比率
盐先炒一下
再搽到猪肉上
肉厚的地方就割小点
怕盐吃不透(长蛆)
最好是在一寸厚的肉块就可以了
长就无所谓
放罐里淹个一星期到15天左右
然后就洗了表面的盐
亮干，挂到只出烟不起明火的灶台上熏(一般人家都是用油筒做的,上面用东西盖着,这样更快)
10天就有得吃了
不过熏得越久越香

aaer

有空我也試試做看。

阿切

萍鄉熏肉鑒定完畢

douxp

不錯我愛吃臘肉。。。。。。。。。

2006195113

江西老表的老衲肉

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zhurry

學習學習了！

sk19880221

臘肉好吃，以后就可以自己做了

神仙姐姐

感謝樓主分享。

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I521

直接拔就ok了

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gfmv

我喜歡吃臘腸

黑心鬼

煙熏肉湖南最多吧。

无语心情

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梦的忧伤

熏得越久越香

douxp

不錯,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

double123

學習了，熏材有什么講究嗎？