请问斑鸠的烹饪方法

janezhang

都说飞斑走兔人间美味，不知为何我烧的斑鸠感觉不到那个美味，有点腥味，在网上查找烹饪方法，那叫一个麻烦啊，请大家把自己认为好吃的方法发上来分享，别让美味变味了

yifanFX

ahjing兄很会吃啊!!下回照你的方法弄看看味道如何

茶丸星

炒炮姜泡海椒..很安逸

liuqhe

我觉得米炒就不错

H5N1

8楼的更牛 直接晒干 低调才是王道！低调学习

yetengfeifei

斑鸠炒韭菜，绝对大补，壮阳啊的

mamiw

还是报纸会吃啊。。。 自古红颜多性病！

出外的囝仔

这样就不错。味道好极了
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2022-01-23 10:42,下载次数: 0

                               
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heartevil

熟了就能吃！！！！！！

jiajiawang

冬菇斑鸠汤的做法

1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3.冬菇剪去根蒂，洗净；
4.葱洗净切段；
5.姜去皮洗净切片；
6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤制作提示

为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。

yzc247

热炝斑鸠的做法

1.将斑鸠脯肉洗净，批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，放入碗内；
2.加入清水漂一下捞起，沥干水分；
3.加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆；
4.青黄瓜皮切成佛手块形放入盛器内；
5.黄瓜加入100克冷开水、精盐，浸泡二三分钟取出，沥干水分待用；
6.将腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放入小碗内待用；
7.汤锅置火上，放入清水烧沸；
8.将斑鸠片倒入锅中，用筷子轻轻搅散，焯熟后，捞起沥干水分；
9.连同黄瓜皮一起放入盆内，倾入碗内调料拌匀，撒上葱花；
10.随即烧热锅，加入芝麻油，将蒜泥下锅炒几下；
11.将油浇在斑鸠、黄瓜皮上即成。

xinjiao

生炒斑鸠的做法

1.将斑鸠剁成1.2厘米见方的块；
2.冬笋切成1厘米见方的块；
3.冬笋去根，片两半；
4.红椒切块；
5.锅炙净，倒入熟花生油，烧至160℃时，将斑鸠下下锅翻炒一下至熟，捞出沥油；
6.锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香；
7.放入冬笋、冬菇、斑鸠，加酱油、味精、绍酒、鲜汤（100克），煨2分钟出锅即成。

漂亮妞妞

同样求斑鸠烹饪方法。我也是弄的不好

lj790816

我口水都快出来了