不属于 发表于 10:27:11

再去杂，把内脏，头尾和四足去掉，因为这些

    简介山老鼠，一种大型老鼠，活动在山区林子里，...这种老鼠在江西这边主要是危害果树和山上的...下面展示野味老鼠的制作过程，不喜老鼠者准...





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山老鼠，一种大型老鼠，活动在山区林子里，和兔子差不多.这只老鼠是一只中等大小公老鼠，体重600克，体长45公分. 炒熟后带强烈的野生味道，我们这都喜欢吃，经常吃.是乡下抓兔子的农民用工具抓到的

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这种老鼠在江西这边主要是危害果树和山上的农作物，口齿极其发达，刨树挖洞很厉害. 刚刚被处死的一只雄性老鼠，够大　，下面我将介绍如何烹饪这家伙，可是传统美食啊

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此老鼠睾丸血肿，发育良好

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下面展示野味老鼠的制作过程，不喜老鼠者准备好塑料袋子，画面有部分人会不适应. 　　先和杀猪一样，用开水脱毛

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接着用杆火烤，烤到身上出油喷香为止

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烤得身上出油，冒香味就差不多了，表皮开裂

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已经烤好了的老鼠

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再去杂，把内脏，头尾和四足去掉，因为这些东西一般不干净，带菌和寄生虫多.

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处理好了的老鼠原材料，待煮

http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/369b1736ed8cb8d200f5aad1b29e07fd.jpg烤好切好洗干净之后，用油大火多爆几下，把水分完全爆干，然后下料酒，生姜大蒜子再爆下，下辣椒，搁点水下去，多煮一下，辣点好，干点好， 否则有一点腥味都会让大伙遐想起老鼠的眼神的. 　　做好了的辣炒老鼠.......流口水...．





天下尘封 发表于 10:28:44


樓主做的時候不放回香和沙姜嗎，那蛋蛋那么大也要嗎？ http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/256758e041ab4562749c92ead43869b8.jpg

c_d12 发表于 10:28:34


不錯的美味 http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/256758e041ab4562749c92ead43869b8.jpg

ygzhd 发表于 10:28:29


好東西，大補之物。用黑豆煲更補

shehongv 发表于 10:28:21


聽說山鼠好吃，但不是你的做法，

魔焰男孩 发表于 10:28:17


有點惡心，不敢吃http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/8ac3c231fba9ae0c5d41df5423b69440.jpghttp://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/8ac3c231fba9ae0c5d41df5423b69440.jpghttp://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/8ac3c231fba9ae0c5d41df5423b69440.jpg http://www.soubao20.com/data/downpic/201312/11/8ac3c231fba9ae0c5d41df5423b69440.jpg

卡多佐 发表于 10:28:11


估計要省兩頓飯了

焊线 发表于 10:28:07


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孤心浪客 发表于 10:28:04


聽說山鼠好吃

chkey 发表于 10:27:51


是好東西！！

ms1029 发表于 10:27:48


好東西大家分享







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sisikie 发表于 10:27:44


現在老鼠。。。還能吃嗎？？

ghjp 发表于 10:27:41


屁股上吊一坨瘤子？
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