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中名：竹鸡
英名：Common Partridge
科名：雉科
学名：Perdix perdix
特征：初级时成对活动，秋季接成多达只的小群，在农田觅食种子，谷物和昆虫，遇惊扰时，蜷缩在杂草间，迫不得已才贴着地面飞行，翅膀发出尖锐的哨声．巢位于杂草中较开阔的小浅坑，内铺枯枝树叶．
体长：32cm
分布：皆从欧洲到中国大陆西部有分布，且已引入北美
羽色：雌雄略有不同
栖所：低矮灌木丛及开阔草原
迁徙：不迁徙
附注：别名柳叶鸡，中国国家重点保护野生动物名录2。竹鸡属(Perdix)共棕胸竹鸡(Bambusicola fytchii)
，灰胸竹鸡(Bambusicola thoracica)等
竹鸡是我国特有品种。属鸡形目，雉科，羽色艳丽，雄鸟生性好斗，常被人们驯化为斗鸟，以供观赏。竹鸡1919年引入日本，很受欢迎。1930年日本成立了竹鸡研究所，经过近十年的复选繁育培育出了竹鸡家养新品种----日本竹鸡。现在竹鸡已是日本畜禽业的一个支柱产业。我国现在饲养的竹鸡是1995年由日本引进的家养日本竹鸡。
竹鸡原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸含量为64%，为不饱和脂肪酸。尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺，牛磺酸有益于儿童的智力发育，竹鸡血可治尿血症，脚趾锻研成沫，可治中耳炎；肉煲汤，可医肺气肿，油脂为难得的护肤佳品。《唐本草》、《本草纲目》等众多医学经典著作，均有对竹鸡具有极高药用价值的论述。
竹鸡鸟的肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及有益儿童智力发育的牛黄酸。是十分名贵的野生珍禽。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而成为历代宫廷膳食重的珍品，素有"野味之冠"、"益智之王"之美誉。据古代经典记载，竹鸡骨肉具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。
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