隔壁臭啊 发表于 23:41:01

想请教一下斑鸠，野鸡，兔子下锅前的处理


想出去玩，带着锅和燃气灶，还有一些调料，准备抓些斑鸠，野鸡，兔子野外做着吃，笨人没啥经验，百度一下也只找到用什么调料，多少水，多大火一类的......
我想请问下锅前那些需要如何处理，需要注意什么，
毛怎么去？内脏怎么弄？要不要放血？我就一小白，望高手指教！感激不尽！

dragonzerogz 发表于 23:42:22


兔子拔毛的也很好吃哦，不信试试

隔壁臭啊 发表于 23:42:00


啥都不会还能指望打到猎，还是和你的小伙伴去菜馆吃得了

michaelxiao 发表于 23:41:57


贝尔说，去掉头和内脏，其他部分可以直接食用，它可以给你带来XXX卡路里

星☆雨 发表于 23:41:52


兔子扒皮，鸡退毛，肉最好是先用开水煮一下！做法具体也说不明白，不如买本菜谱学学吧！

fff000 发表于 23:41:47


洗剥干净先水煮缩水除腥味！然后爆炒火锅干锅！

洋洋崽崽 发表于 23:41:43


还没见过兔子拔毛的、今天长见识了！

54nb 发表于 23:41:30


谢谢你*^﹏^*

pkx520 发表于 23:41:16


狗响鸡飞，牛刀杀鸡，杀鸡取卵，然后蒸个卵蛋吃吃，就大补了。。。。。

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